옥수동 맛집 제이드앤워터
옥수동에선 몇 년 전부터 유명한제이드앤워터.
제이드는 옥
워터는 수
옥수동의 옥수라는 지역 친화적 ㅋㅋㅋ 다이닝이다.
한국의 미슐랭
한국의 미슐랭이라고도 불리는 블루리본서베이에 3년간 선정될 정도로 내공이 탄탄한 다이닝.
5시 30분 브레이크 타임이 끝나자마자 바로 1등으로 들어갔다.
제이드앤워터 내부 사진, 메뉴판
브레이크 타임 끝나고
1등으로 들어간 사람만 누릴 수 있는 본연히 매장만 담을 수 있는 매장 사진!
제이드앤워터는 최근에 인테리어를다시 해서 뭔가 포근한 느낌의 호주있을때 느꼈던
코지한 다이닝의 느낌을 받았다. 사진도 잘 나오고 매우 좋다!
제이드앤워터 메뉴판
요새 핫하다는 몬테크리스토랑 새우산도를 시작으로 베스트 메뉴들은다 먹었다. ᄒ..
배도 고팠고 미식은 참을 수없지..
제이드앤워터 새우산도
제이드앤워터의 시그니처라고 할 수 있는 새우산도. 통통한 새우 살과 약간의 고수 향을 느꼈다.
최근에 베트남 여행을 다녀와서인지 고수가 맴돌았는데 익숙한 고수의 향기가!!
통통한 새우산도는 매번 먹어도번 새롭다.
제이드앤위터 몬테크리스토
옥수동씬에서 핫한 옥앤수 몬테크리스토!!
라즈베리딥핑과 한입 먹으면 찐자 변태스럽게 맛있다.
잠봉과 버터, 그리고 라즈베리딥핑 환상적인 조합이었다.
우리 아들도 보고 있던 유튜브도 멈춰놓고 몬테크리스토만 먹는 걸 보니 진짜 맛있긴 한가 보다.
제이드앤워터 라가토니,김치프라이드라이스
라가토니??
라가토니는 파스타면의 한종류.! 우리가 자주 먹는 스파게티, 마카로니, 푸실리등 면의 종류들이 알고 있는 것보다
엄청 다양하다.
제이드앤위터의 트러플 크림 라가토니는 콥 베이컨과 트러플 크림으로 진한 풍미를 느낄 수 있었다.
남은 소스에 리조또 해먹고 싶었다.
김치프라이드라이스는 뭐랄까..그 ..오모리김치찌개에서 느낄 수 있는 쿰쿰하고 딥한 김치의 맛이나서 신기했다.
김치볶음밥에서 이렇게 깊고 무거운 맛이 날 수 있다니!!
옥앤수 올데이 스테이크
옥앤수 스테이크는 30일동안 웻에이징으로 숙성한 살치살 스테이크다.
아니 살치살은 원래 살살녹는데 웻에이징까지하니깐 육향이랑 풍미가 아주 미쳤다.
시오콘부마요 에 찍어먹는 알감자는 정말 미쳤다..아니 돌았다.
몬테크리스토 먹었던 아이들이 다시 돌격한건 시오콘부마요였다.
그리곤 옥앤수 살치살스테이크는 한입먹더니 다시 스테이크 쳐돌이...
알감자<몬테크리스토<스테이크 순.아들은 정직한 육식파
옥앤수의 디저트, 옥앤수 선데
옥앤수의 선데는 샤인머스켓,청송사과잼,화이트초코 레몬제스트, 스피아민트로 구성되있어서
새콤달콤청량한 디저트다 ㅎㅎ
새콤달콤하고 청량하다가 콘프로스트로 바삭! 식감까지 챙겨가는 존맛탱!
유자 티라미수
명성이 자자한 옥앤수의 유자 티라미수.
한때 디저트를 만들던 사람으로써 옥앤수의 유자 티라미수는 참 밸런스가 좋은 티라미수가 아닌가 싶다.
묵직하게 잡아주는 크림에 너무 튀지않는 유자의 산미가 계속 손이가게 하는 티라미수라고 생각했다.
내가 이 커피를 마시기전까지
유자 티라미수의 산미가 은은하고 좋다고 느꼈는데. 옥앤수의 커피 gre커피와 콜라보한 커피라는데
유자 티라미수와 궁합이 너무 좋다.
마치 커피로 유자 티라미수를 표현 해놓은 것 같았다.
뭉게뭉게한 바디와 은은한 산미, 유자티라미수와 옥앤수 커피를 같이 먹으니깐
해비할수 있는 티라미수 크림을 잡아주고 유자산미는 폭주하는 그런 느낌
디저트까지 완벽했다.
옥앤수, 제이드워터의 메뉴라인업은
굉장했다.
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